Marcel Pierre, Mansard og

Cht.De Bligny Champagne

Firmaet blev grundlagt i 1869 af familien Rapenau i Epernay. I 1910 opkøbte de firmaet Martel Champagne, og nu er det Jean-Francois Rapeneau og hans 3 sønner, som er drivkraften i firmaet. Udover Martel ejer familien Rapeneau Mansard, Cht. de Bligny, Le Brun med ialt over100 ha vinmarker i Champagneområdet. 35 ha i Grand Cru (Bouzy-Ambonnay-Louvois), 40 ha i Premier Cru (Chamery og Tauxieres).41 små landsbyer er i appellation Premier Cru. De sidste 25 ha er i Côte de Bars, Vallée de la Marne og i Troyes området.

 

Der er 3 druesorter i Champagne: Pinot-Noir,

Chardonnay og Pinot Meunier.

De bedste Champagne,

(årgang, Grand Cru og Premier Cru),

er fremstillet udelukkende af

Pinot-Noir og Chardonnay druer.