Beaujolais

Pardon et Fils

 Beaujolais-distriktet er det største vindistrikt i Bourgogne, beliggende syd for

 Beaune. I det nordlige Beaujolais findes de 10 Cru, som udelukkende er

 fremstillet af den mørke Gamaydrue med lys saft.

 

 Vi kan med stolthed tilbyde disse 10 Cru vine samt en Beaujolais Villages som 

 følge af vores samarbejde med vinhuset Pardon, som ejer flere domæner.

 

 Firmaet Pardon blev grundlagt i 1820 og er et af de ældste i Beaujolais.

 Firmaet har gennem tiden oparbejdet et meget seriøst og velestimeret

 renommé. Jean-Marc og Eric Pardon, begge ønologer, fremstiller nogle

 pragtfulde vine, som udtrykker de rigtige nuancer fra de forskellige

 appellationer, der trods små afstande har meget forskellig smag.

 Firmaet Pardon adskiller sig fra mange andre firmaer, som fremstiller mere

 standardiserede produkter.

 Pardon et Fils har domicil i Beaujeu, “Beaujolais” hovedstad.

Den typiske mørke Beaujlais-drue gamay med lys saft

Møllen som har givet navn til et af de kendte Beaujolais Cru, Moulin A Vent.